La cucina del buon umore esiste? E se si, che cos'è esattamente? Penso che sia intuitivo per tutti capire il legame che esiste tra il cibo e i nostri stati d'animo. Capita che stress, malinconia, paura ci fanno arrivare davanti al frigorifero o allo sportello della dispensa, per pescare a caso e fare tacere qualcosa [...]
Primavera ha una sua energia, unica e irripetibile. Quasi come una poesia. Quasi come in una poesia, il Canone di Medicina Interna dell'Imperatore Giallo descrive la primavera come " i tre mesi dell'inizio e dello sviluppo della vita. Il soffio del Cielo e della terra sono pronti a generare la vita, quindi tutto si sviluppa [...]
L'aria è cambiata, più frizzante, più tersa. Preannuncia l'arrivo della primavera e quest'anno sembra essere davvero molto in anticipo, dopo un inverno in realtà timido e lieve. Mi piace camminare al mattino presto e sentire questa energia che si muove, vivace e esuberante, che fa cantare i merli, che fa brillare l'erba di un verde [...]
Qual è il modo migliore per alimentarsi e nutrirsi? Una parte del mio lavoro è quello di aiutare le persone a trovare il modo migliore per alimentarsi e nutrirsi. Lo faccio seguendo la via naturale e insegnando a conoscere i cibi più adatti per trovare equilibrio e benessere. Per raggiungere questo obiettivo faccio riferimento agli [...]
Voi come vivete l’arrivo dell’autunno? Il lento cambiare della stagione, le sere che diventano scure, le piante che si colorano all'improvviso, per poi lasciarsi andare. Io lo percepisco molto forte, lo sento, riesco anche a distinguere l’odore preciso di questa stagione, che sa un po’ di bosco e un po’ fermo. E ve lo devo [...]
Siamo ormai in autunno, ma io ho ancora sulla pelle i ricordi dell’estate. Ogni tanto penso alle passeggiate che facevo al mattino presto con i miei cani sulla spiaggia. Ero incantata di come le persone, in assenza di impegni e di limiti, ponessero tanta attenzione al loro modo di iniziare la giornata. Un insieme [...]
In questa stagione, che di giorno sa di estate e che di sera sa di foglie di bosco e di aria umida, c’è un cereale che preferisco fra tutti. Piccolo, colore dell’oro, buono. E da molti trattato malissimo perché considerato il cibo dei canarini. Sto proprio parlando del miglio. Credo che ciò [...]
Siete tutti d'accordo che settembre è il vero inizio dell'anno? Riprendono gli impegni principali, dopo la pausa estiva, riprendono i corsi, le scuole, le attività sportive. Carichi di tutto il sole dell'estate, delle lunghe giornate, delle pause concesse siamo pronti con una lista di buoni propositi, armati di scintillanti “to do list”, [...]
Una delle cose che amo quando sono in campeggio è la pioggia. No, non fraintendetemi non voglio la pioggia ad ogni costo, ma se capita, è bello. Come se nella frenesia del sole, della spiaggia, dei bagni in mare, delle sere passate a chiacchierare e a leggere, della voglia di muoversi, ci mettessi [...]
