Settimana scorsa ho preparato un intervento per un incontro online organizzato dal Circolo Arci Coccodè laboratori per una vita sostenibile, in cui abbiamo parlato di come prepararci al vaccino. Il titolo era inequivocabile: "Finalmente il vaccino!", perché la nostra intenzione non era mettere in discussione se il vaccino è il bene o il male del [...]
Sapete cos'è la risonanza? Succede ad un corpo che oscilla ad una certa frequenza: se viene investito da un'onda della stessa frequenza inizia a vibrare, colmo di quella energia, mentre tutto il resto rimane immobile. Ora pensate all'energia della primavera. Dedicatevi un po' di tempo, fate un piccolo esercizio di mindfulness. Respirate piano, profondamente [...]
PRIMAVERA: RINNOVA, PULISCI E FAI SCORRERE. Quanto ci rende felici la primavera? Soprattutto dopo le lunghe giornate di buio e di freddo dell'inverno? L'essenza di questa stagione è la rinascita, il risveglio, il rinnovo. I semi iniziano a diventare germoglio. Sia quelli che hanno riposato nella terra, sia quelli seminati nel nostro cuore, portando [...]
Il porridge è favoloso e lo trovi nelle fiabe. Il porridge è favoloso, tanto che viene spesso descritto nelle fiabe. C'è una vecchio racconto, dei fratelli Grimm, dedicato al porridge. Parla di una bimba che era stata premiata da una strega buona per la sua bella voce con una pentola magica. Appena pronunciava le [...]
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Felici e sani: facciamo colazione? Se vogliamo essere felici e sani, dobbiamo portare equilibrio nella nostra vita. Ah che grande affermazione! Immagino già qualcuno che pensa. "Lo, hai scoperto l'acqua calda!" Beh effettivamente può sembrare banale, ma dietro un'affermazione così semplice la Medicina Tradizionale Cinese racchiude un concetto profondo e importante: se vogliamo essere [...]
L'energia vitale è preziosa e potente, si trova racchiusa nei nostri Reni, legati secondo la Medicina Cinese all'elemento Acqua. Scopriamo quali sono i cibi utili per tenerla acceso e per essere attivi e dinamici. In passato ho vissuto inverni in cui la mia energia vitale era ridotta al minimo. Arrivavo al mese di gennaio, arrancando [...]
Il cibo dell'inverno per nutrirci profondamente e affrontare il grande freddo senza difficoltà! Per scegliere il cibo dell'inverno, scopriamo la sua energia! Ogni mattina esco con i miei cani per passeggiare nel bosco: io raccolgo energie e idee per affrontare la giornata, loro fanno il pieno di una bellezza impercepibile, annusando ogni cosa. Non usciamo [...]
Corso di panificazione naturale online: fare il pane è un’arte bella e preziosa. Sfornare morbide pagnotte profumate è un desiderio, che puoi realizzare se conosci i segreti della lievitazione naturale e della pasta madre. Ho voluto pensare per te un corso di panificazione naturale online dedicato alla pasta madre e al suo utilizzo, perché non [...]
Vuoi migliorare la tua vita in cucina! Allora prova a pensare di parlare ad un cuoco professionista. Potrai conoscere i consigli migliori per migliorare i tuoi piatti, snellire la tua organizzazione ed acquisire più sicurezza in cucina! Chiedi allo chef e diventa un cuoco migliore! Chiedi allo chef e diventa un cuoco migliore! Uno chef [...]
