"Piacere, io sono il tofu. Un ingrediente versatile, naturale, completamente vegetale, non contengo lattosio, sono molto digeribile, ricco di proteine, leggero e no, niente colesterolo. Posso trasformarmi in tante buonissime ricette." Ecco, potesse farlo, il tofu si presenterebbe così. Cercando di risultarvi un po' simpatico, amichevole e con la voglia di diventare il vostro migliore [...]
Sto preparando un incontro, dedicato alle famiglie e programmato dal Comune dove vivo, in cui si parlerà di come organizzare la preparazione dei pasti e proporre piatti equilibrati e sani, venendo però incontro alle esigenze e ai gusti di tutta la famiglia. Mentre decidevo come affrontare e come modulare il mio intervento, riflettevo sulla difficoltà [...]
L’uomo ha inventato il cambio dell’ora legale per avere più ore di luce e risparmiare energia, un cambio che dovrebbe influenzare positivamente anche sulle ore dedicate al lavoro e alla produttività. Però poi succede che dopo una lunga giornata fatta di impegni e di responsabilità vorremmo alla sera trovare più tempo per noi, ma ci [...]
Arrivo a casa, di corsa, stanca, tesa. Ho bisogno di qualcosa che mi aiuti a rilassare. E’ ora di cena, il minestrone pronto mi aspetta nel frigo e ne sono grata. Siamo sul divano, io e mia figlia ci stiamo raccontando i nostri pensieri, non capita spesso con gli impegni di tutti, allora stringiamo tra [...]
Anche tu ogni tanto arrivi in cucina, ti guardi intorno e vorresti semplicemente chiudere tutto e andare da un’altra parte? A me a volte capita. Giornate piene, tanti impegni, magari sono stata fuori di casa tutto il giorno e vorrei solo sdraiarmi sul divano. Con il mio lavoro può anche capitarmi di aver parlato di [...]
Siamo ormai in autunno, ma io ho ancora sulla pelle i ricordi dell’estate. Ogni tanto penso alle passeggiate che facevo al mattino presto con i miei cani sulla spiaggia. Ero incantata di come le persone, in assenza di impegni e di limiti, ponessero tanta attenzione al loro modo di iniziare la giornata. Un insieme [...]
In questa stagione, che di giorno sa di estate e che di sera sa di foglie di bosco e di aria umida, c’è un cereale che preferisco fra tutti. Piccolo, colore dell’oro, buono. E da molti trattato malissimo perché considerato il cibo dei canarini. Sto proprio parlando del miglio. Credo che ciò [...]
Siete tutti d'accordo che settembre è il vero inizio dell'anno? Riprendono gli impegni principali, dopo la pausa estiva, riprendono i corsi, le scuole, le attività sportive. Carichi di tutto il sole dell'estate, delle lunghe giornate, delle pause concesse siamo pronti con una lista di buoni propositi, armati di scintillanti “to do list”, [...]
