"Piacere, io sono il tofu. Un ingrediente versatile, naturale, completamente vegetale, non contengo lattosio, sono molto digeribile, ricco di proteine, leggero e no, niente colesterolo. Posso trasformarmi in tante buonissime ricette." Ecco, potesse farlo, il tofu si presenterebbe così. Cercando di risultarvi un po' simpatico, amichevole e con la voglia di diventare il vostro migliore [...]
L’uomo ha inventato il cambio dell’ora legale per avere più ore di luce e risparmiare energia, un cambio che dovrebbe influenzare positivamente anche sulle ore dedicate al lavoro e alla produttività. Però poi succede che dopo una lunga giornata fatta di impegni e di responsabilità vorremmo alla sera trovare più tempo per noi, ma ci [...]
Arrivo a casa, di corsa, stanca, tesa. Ho bisogno di qualcosa che mi aiuti a rilassare. E’ ora di cena, il minestrone pronto mi aspetta nel frigo e ne sono grata. Siamo sul divano, io e mia figlia ci stiamo raccontando i nostri pensieri, non capita spesso con gli impegni di tutti, allora stringiamo tra [...]
Anche tu ogni tanto arrivi in cucina, ti guardi intorno e vorresti semplicemente chiudere tutto e andare da un’altra parte? A me a volte capita. Giornate piene, tanti impegni, magari sono stata fuori di casa tutto il giorno e vorrei solo sdraiarmi sul divano. Con il mio lavoro può anche capitarmi di aver parlato di [...]
In questa stagione, che di giorno sa di estate e che di sera sa di foglie di bosco e di aria umida, c’è un cereale che preferisco fra tutti. Piccolo, colore dell’oro, buono. E da molti trattato malissimo perché considerato il cibo dei canarini. Sto proprio parlando del miglio. Credo che ciò [...]
Mentre preparavo gli appunti per il corso di settimana prossima, dedicato alla “schiscetta”, al pranzo di lavoro da portarsi da casa, mi sono resa conto che sostanzialmente ci dimentichiamo sempre la verdura. Invece, proprio la verdura,dovrebbe essere tanta, buona e comoda! Così ho iniziato a pensare ad alcune ricette per preparare contorni abbondanti e facili [...]
