In questa stagione, che di giorno sa di estate e che di sera sa di foglie di bosco e di aria umida, c’è un cereale che preferisco fra tutti. Piccolo, colore dell’oro, buono. E da molti trattato malissimo perché considerato il cibo dei canarini. Sto proprio parlando del miglio. Credo che ciò [...]
Mentre preparavo gli appunti per il corso di settimana prossima, dedicato alla “schiscetta”, al pranzo di lavoro da portarsi da casa, mi sono resa conto che sostanzialmente ci dimentichiamo sempre la verdura. Invece, proprio la verdura,dovrebbe essere tanta, buona e comoda! Così ho iniziato a pensare ad alcune ricette per preparare contorni abbondanti e facili [...]
