L'equilibrio è un principio fondamentale nella medicina tradizionale cinese. L'obiettivo è trovare ogni giorno un buon bilanciamento tra energia yin e energia yang, ma queste due potenti energie sono sempre in movimento e in divenire, cambiano e si modificano costantemente. E di conseguenza l'equilibrio va affinato, regolato e ponderato. Durante il mese di dicembre raggiungere [...]
La prima cosa che faccio quando ho una consulenza di alimentazione energetica secondo la medicina cinese è la valutazione energetica. Un colloquio articolato e ricco con la persona, in cui pongo tante domande sulla sue abitudini e su come sta. Lo scopo è andare a trovare dove esiste uno squilibrio di energia, cioè la [...]
Stanca di essere stanca? Certo ti capisco! La stanchezza è una compagna antipatica. Perché ti rende le cose più difficili, ti rallenta e non ti fa godere a pieno delle cose. E magari ti fa rinunciare a qualcosa di bello, perché proprio senti di non farcela. Stanca di essere stanca: perché siamo stanchi? La Medicina [...]
"Piacere, io sono il tofu. Un ingrediente versatile, naturale, completamente vegetale, non contengo lattosio, sono molto digeribile, ricco di proteine, leggero e no, niente colesterolo. Posso trasformarmi in tante buonissime ricette." Ecco, potesse farlo, il tofu si presenterebbe così. Cercando di risultarvi un po' simpatico, amichevole e con la voglia di diventare il vostro migliore [...]
Sto preparando un incontro, dedicato alle famiglie e programmato dal Comune dove vivo, in cui si parlerà di come organizzare la preparazione dei pasti e proporre piatti equilibrati e sani, venendo però incontro alle esigenze e ai gusti di tutta la famiglia. Mentre decidevo come affrontare e come modulare il mio intervento, riflettevo sulla difficoltà [...]
Come è stata la vostra settimana? La mia intensa, ricca, piena di occasioni e, a volte, tendeva ad andare di corsa. Ho avuto il mio bel da fare per rallentarla e per fare in modo che prendesse la mia misura. Non volevo essere obbligata alla sua! E’ una della cose che più mi innervosisce e [...]
Arrivo a casa, di corsa, stanca, tesa. Ho bisogno di qualcosa che mi aiuti a rilassare. E’ ora di cena, il minestrone pronto mi aspetta nel frigo e ne sono grata. Siamo sul divano, io e mia figlia ci stiamo raccontando i nostri pensieri, non capita spesso con gli impegni di tutti, allora stringiamo tra [...]
Voi come vivete l’arrivo dell’autunno? Il lento cambiare della stagione, le sere che diventano scure, le piante che si colorano all'improvviso, per poi lasciarsi andare. Io lo percepisco molto forte, lo sento, riesco anche a distinguere l’odore preciso di questa stagione, che sa un po’ di bosco e un po’ fermo. E ve lo devo [...]
Anche tu ogni tanto arrivi in cucina, ti guardi intorno e vorresti semplicemente chiudere tutto e andare da un’altra parte? A me a volte capita. Giornate piene, tanti impegni, magari sono stata fuori di casa tutto il giorno e vorrei solo sdraiarmi sul divano. Con il mio lavoro può anche capitarmi di aver parlato di [...]
Siamo ormai in autunno, ma io ho ancora sulla pelle i ricordi dell’estate. Ogni tanto penso alle passeggiate che facevo al mattino presto con i miei cani sulla spiaggia. Ero incantata di come le persone, in assenza di impegni e di limiti, ponessero tanta attenzione al loro modo di iniziare la giornata. Un insieme [...]
