Felici e sani: facciamo colazione?

Felici e sani: facciamo colazione?

Se vogliamo essere felici e sani, dobbiamo portare equilibrio nella nostra vita.
Ah che grande affermazione!
Immagino già qualcuno che pensa. “Lo,  hai scoperto l’acqua calda!”
Beh effettivamente può sembrare banale, ma dietro un’affermazione così semplice la Medicina Tradizionale Cinese racchiude un concetto profondo e importante: se vogliamo essere felici e sani dobbiamo trovare l’equilibrio fra quelle due forze distinte, complementari e opposte che sono yin e yang.
L’energia yin, ferma, passiva, che si chiude in sè stessa è quella lenta e morbida della sera che diventa notte. Quella del riposo, del sonno, della calma e della riflessione.
L’energia yang, dinamica, attiva,  che si apre al mondo è quella veloce e vigorosa della mattina che si fa giorno pieno. Quella dell’attività, della veglia, della vitalità e del movimento.
Abbiamo bisogno di entrambe, ci serve capirle e bilanciarle.

Felici e sani: facciamo colazione?

Al mattino, dopo la notte yin e un riposo che ci ha permesso di ricaricare le batterie, il nostro stato energetico si attiva, dinamizzando lo yang!
Il sole sorge, tutto si mette in moto.
Io amo fermarmi ad ascoltare, con la mia tazza di caffè bollente nelle mani, gli uccelli che cantano al nuovo giorno.
Ho una sensazione di gioia e di voglia di fare. Percepisco di avere a disposizione tutta l’energia del mondo.
Infatti per molte persone la prima parte della giornata è la più produttiva, quando l’energia yang tende al suo culmine.
Ed è per questo, che per dare la giusta benedizione del nuovo giorno è importante prepararsi una colazione ricca, completa e naturale.
Il nostro motore è pronto, sta ruggendo là sotto per macinare con orgoglio i chilometri dei nostri impegni, vogliamo dargli un po’ di benzina di ottima qualità?
Vogliamo produrre un’energia capace di sostenerci con gioia durante la mattinata e vogliamo il Qi equilibrato?

Tre cose da non fare!

Felici e sani: facciamo colazione è il mantra di questo articolo! Per cui iniziamo dalle cose da non fare, da quelle abitudini da evitare, perchè controproducente al nostro equilibrio e benessere.

NON FARE LA COLAZIONE.

Dopo il digiuno notturno è importante ricostituire le scorte energetiche necessarie per muoverci e attivarci.
Se non le recuperiamo con un pasto leggero, ma nello stesso tempo completo, facilmente ci sentiamo stanchi e soffriremo di attacchi di fame nelle ore successive, finendo con mangiare in modo squilibrato.

BERE UN CAFFE’ E CIAO!

Se bevi solo caffè  privi il tuo organismo di tutto quello che è necessario per riattivarsi.
Secondo la Medicina Tradizionale Cinese il caffè stimola lo yang, non lo produce.
Questa sottile differenza è molto importante: se non abbiamo introdotte le scorte necessarie dobbiamo utilizzare le riserve preziose, quelle che in realtà sarebbero tenute da parte per l’emergenza e i casi eccezionali. Farlo in modo continuativo, giorno dopo giorno, indebolisce il sistema rene e sperperiamo il nostro tesoro prezioso.

MANGIARE PRODOTTI RICCHI DI ZUCCHERI E RAFFINATI

L‘andamento degli zuccheri nel sangue influenza tantissimo il nostro grado di concentrazione e attenzione.
Se mangiamo cibi che contengono molti zuccheri influenziamo negativamente l’indice glicemico.
Nel giro di pochissime ore saremo  senza il combustibile utile per affrontare gli impegni. così  diventiamo distratti, nervosi e suscettibili.
Ci viene fame e ci tuffiamo su altro cibo spazzatura attivando un circolo vizioso pericoloso.

Felici e sani: facciamo colazione?

Scegliere una buona colazione significa avere energia di qualità per affrontare la giornata dopo il digiuno della notte.
Il metabolismo e la digestione si risvegliano.
Una buona colazione, oltre a soddisfare i nostri bisogni energetici, ci regala un aiuto a stabilizzare gli ormoni della sazietà.
Il risveglio ovviamente riguarda anche la nostra capacità mentale.
Il nostro cervello ha bisogno di energia e quindi mangiare bene al mattino ci permette di essere più presenti, attivi, concentrati e capaci.
Scegliere in modo adeguato gli alimenti della nostra colazione ci aiuta di avere un costante livello di zuccheri nel sangue, niente picchi glicemici, niente stanchezza, niente stuzzichini pericolosi per il nostro equilibrio.
Il mattino il nostro corpo è più in grado di assimilare e di sfruttare le sostanze che introduciamo, diventano più forte e resistente.
Una buona colazione ci predispone alla giornata con il sorriso, è un buon anti-stress e se gratificante stimola il nostro buon umore.

  • GLI ERRORI DA EVITARE:

    • Saltare la colazione
    • Bere solo un caffè
    • Mangiare troppo poco
    • Mangiare troppi zuccheri
    • Mangiare un piatto troppo squilibrato che non è completo di tutti i macronutrienti necessari
    • Mangiare sempre la stessa cosa
    • Mangiare troppo in fretta, senza masticare bene e a lungo
    • Mangiare con troppe distrazioni, come tv o radio, senza concentrarci su quello che stiamo facendo.

ALCUNE IDEE

Prova alcune di queste idee per organizzare la tua colazione:

Porridge di cereali integrali o crema di riso integrale, con frutta fresca o cotta, frutta secchi o semi abbinata a del latte o ad una fonte proteica come lo yogurt o il latte di soia.
Pane tostato con marmellate senza zucchero, creme di semi oleaginosi o frutta secca o un velo di burro o abbondante yogurt greco,
Pane tostato con formaggio fresco, frutta fresca e semi
Pane tostato con formaggio e salmone
Pane tostato con avocado e limone e rucola
Pancakes con farine di legumi, che si possono mangiare sia in versione dolce e salata
Crepes di uova con la marmellata.
Uova sode, alla coque o piccole frittatine
Ricordati che le basi le puoi preparare in anticipo e conservarle in frigorifero.
Per non perdere troppo tempo apparecchia la tua tavola ogni sera, predisponendo già tutto quello che ti serve.
Qui trovi un mio articolo su come organizzarti per la colazione, prova a leggerlo! Magari trovi qualche consiglio per migliorare la tua routine al mattino!

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