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Eccomi. Sono qui in un tranquillo e caldo pomeriggio di sole e di vento, con il mare vicino e l’aria di sale.
Mi sento come se fosse una grande alba. L’alba del mio nuovo inizio.
Prendo questi giorni di pausa e poi parto. Sarò il treno in corsa.
Ho passato un anno denso, in cui spesso il mio pensiero era così lento da fermare tutto.
Percepivo che si stava preparando un nuovo cambiamento, ma non sapevo quale, non sapevo cosa mi avrebbe portato.
Ho appena festeggiato un compleanno simbolico, “7 volte 7” e, insieme, ho fatto partire il mio nuovo progetto.
Qualcosa che riguarda me, che mi appartiene in modo totale e che voglio far crescere.
Ho deciso di diventare una freelance, quando forse non so nemmeno bene cosa significa fino in fondo e desidero proporre i corsi di cucina e i miei consigli per mangiare bene e vivere felici in cucina.
Sono un’insegnante di cucina naturale e voglio aiutare le persone a vivere in modo più semplice il mondo del cibo e il suo tempo in cucina.
Aiuto e insegno a mangiare bene, seguendo la via naturale, quella più semplice e più istintiva.
Accompagno nel percorso per capire qual è il modo di mangiare giusto.
Mostro come organizzarsi, senza perdere troppo tempo a pensare cosa cucinare e come.
Ho aperto questo sito, perché sia la mia vetrina sul mondo.
Insieme ho voluto un blog.
Perché quello che faccio adesso, quello che sono adesso è nato così, raccontandomi e tessendo la trama del mio attuale futuro.
Il mio vecchio blog, il mio caro Galline2ndlife, era un vecchio zibaldone di pensieri, ricette, parole e storie.
Lì tenevo traccia di me, dei miei cambiamenti, della mia evoluzione.
Ora, che il tratto di strada percorso dal primo passo è diventato così lungo, avrò un nuovo spazio e un nuovo vestito.
Ho imparato che con il tempo si cambia, per non spegnersi bisogna continuare a mettersi in gioco: la forza creativa e generativa di ogni persona deve essere coltivata e nutrita.
Vi aspetto qui per continuare a raccontarvi la mia storia e condividere con voi ciò che ora è parte del mio mondo.
Vi parlerò di alimentazione, osservandola con lo straordinario sguardo della medicina cinese.
Condividerò ricette, parlando del viaggio che il gusto può fare nel nostro pensiero e nel nostro cuore.
Vi aprirò le porte della mia cucina, che è il posto dove il mio cuore si accomoda meglio.
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