Cosa significa mangiare bene? E' difficile trovare una risposta, soprattutto se si guarda il mondo fuori da noi. In realtà è un responso molto personale, che prende significati diversi a seconda della propria individualità, della propria vita, delle proprie tradizioni, della propria cultura. Non esiste una risposta unica e precisa, valida per tutti. Infatti non [...]
E' possibile sentirsi in equilibrio durante le feste? Se ti fermi a pensare alle prossime feste e ai grandi pranzi che le caratterizzano, cosa ti viene in mente? Il desiderio di una grande abbuffata, la voglia di lasciare tutti i freni e di concedersi tutto? Oppure hai paura di esagerare, sei preoccupato che la situazione [...]
Qual è il modo migliore per alimentarsi e nutrirsi? Una parte del mio lavoro è quello di aiutare le persone a trovare il modo migliore per alimentarsi e nutrirsi. Lo faccio seguendo la via naturale e insegnando a conoscere i cibi più adatti per trovare equilibrio e benessere. Per raggiungere questo obiettivo faccio riferimento agli [...]
Sto preparando un incontro, dedicato alle famiglie e programmato dal Comune dove vivo, in cui si parlerà di come organizzare la preparazione dei pasti e proporre piatti equilibrati e sani, venendo però incontro alle esigenze e ai gusti di tutta la famiglia. Mentre decidevo come affrontare e come modulare il mio intervento, riflettevo sulla difficoltà [...]
Come è stata la vostra settimana? La mia intensa, ricca, piena di occasioni e, a volte, tendeva ad andare di corsa. Ho avuto il mio bel da fare per rallentarla e per fare in modo che prendesse la mia misura. Non volevo essere obbligata alla sua! E’ una della cose che più mi innervosisce e [...]
Anche tu ogni tanto arrivi in cucina, ti guardi intorno e vorresti semplicemente chiudere tutto e andare da un’altra parte? A me a volte capita. Giornate piene, tanti impegni, magari sono stata fuori di casa tutto il giorno e vorrei solo sdraiarmi sul divano. Con il mio lavoro può anche capitarmi di aver parlato di [...]
Mentre preparavo gli appunti per il corso di settimana prossima, dedicato alla “schiscetta”, al pranzo di lavoro da portarsi da casa, mi sono resa conto che sostanzialmente ci dimentichiamo sempre la verdura. Invece, proprio la verdura,dovrebbe essere tanta, buona e comoda! Così ho iniziato a pensare ad alcune ricette per preparare contorni abbondanti e facili [...]
